Nebudeme Vám radit určitou denní hodinu, ale rádi bychom Vám doporučili, abyste užívali Váš Omega-3 rybí olej raději s jídlem, než na prázdný žaludek.
Neužívejte Omega-3 nalačno.
Doporučujeme to ze dvou důvodů.
- Za prvé proto, že doplňky Omega-3 jsou lépe snášeny když jsou podávány společně s jídlem, než na prázdný žaludek.
- Druhý důvod je ten, že Omega-3 mastné kyseliny jsou během jídla lépe absorbovány. Je to proto, že tuk z jídla stimuluje tvorbu pankreatické lipázy, což je enzym rozkládající tuky na glycerol a mastné kyseliny. Čím větší je aktivita enzymů, tím lépe jsou Omega-3 triglyceridy štěpeny a následně absorbovány v tenkém střevě.[1].
Proto se také neudává přesný čas, kdy je nejlepší rybí olej podávat, ale pro co nejefektivnější vstřebání se doporučuje jeho užití společně s jídlem.
Podání Omega-3 s jídlem obsahujícím tuky
Pro úplnou absorpci rybího oleje je klíčové, aby jídlo, společně s nímž je Omega-3 podáván obsahovalo alespoň nějaký tuk.Právě tuky totiž stimulují uvolňování trávicích enzymů.
Jako příklad můžeme uvést studii, která testovala, do jaké míry se Omega-3 mastné kyseliny (DHA a EPA) vstřebávají při podání s jídlem s vysokým obsahem tuku (44g tuku) a s nízkotučným jídlem (8g tuku). Výsledky studie prokázaly, že Omega-3 byly až o 300% lépe absorbovány, když byly podány společně s jídlem bohatým na tuky. [2]. Další studie dokonce zaznamenala až o 400% lepší vstřebání při užití Omega-3 s vysokotučným jídlem. [3].
Tuk i cholesterol jsou nezbytné pro udržení optimálního zdraví
Jestliže si rádi dopřáváte tuky, jakožto pravidelnou součást vaší stravy – děláte dobře. I když rozumíme tomu, že někteří z Vás se jim snaží raději vyhnout. Nasycené tuky a cholesterol jsou bohužel v současné době z velké části démonizovány a lékaři doporučují omezit jejich konzumaci na minimum.
Tato tvrzení jsou však dost nespravedlivá a nejsou podložená žádným spolehlivým vědeckém důkazem. Pravděpodobně také významně přispěla k epidemii obezity, srdečních chorob a cukrovky. Tuk a cholesterol jsou pro optimální zdraví a výkon nezbytné, a tudíž by měly být nedílnou součástí stravy každého člověka. Pakliže byste si rádi přečetli více o tom, jakou roli hrají tuk a cholesterol v našem zdraví, přečtěte si, prosím, tento článek. Můžete také mrknout na skvělou knihu Garyho Taubese “Why We Get Fat”.
Reference
[1] Schuchardt, J., & Hahn, A. (2013). Bioavailability of long-chain omega-3 fatty acids. Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids (PLEFA), 89(1), 1-8.
[2] Lawson LD1, Hughes BG. Absorption of eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid from fish oil triacylglycerols or fish oil ethyl esters co-ingested with a high-fat meal. Biochem Biophys Res Commun. 1988 Oct 31;156(2):960-3.
[3] Douglas F. Kling, BS, MBA, Judith Johnson, MT, Michael Rooney, PhD, MS, Michael Davidson, MD. Omega-3 Free Fatty Acids Demonstrate More Than 4-Fold Greater Bioavailability for EPA and DHA Compared with Omega-3-acid Ethyl Esters in Conjunction with a Low-Fat Diet: The ECLIPSE Study. Journal of Clinical Lipidology, May–June, 2011Volume 5, Issue 3, Page 231.
