Čerstvě upečené cookies Vám pomohou zatočit se zimní depresí. Tato oblíbená pochoutka je nyní dostupná i v keto verzi, takže si ji můžete vychutnat bez pocitu viny! Bohatá chuť těchto cookies, křupavá textura a pořádná dávka čokolády provoní Váš domov už během 20 minut! Na jejich přípravu použijte slané máslo, které tomuto receptu přidá na atraktivitě a vanilkou také nešetřete. Pak už stačí jen sklenice mléka a můžete začít namáčet!
Troubu si předehřejte na 180°C a plech vyložte pečicím papírem.
Máslo si na mírném až středním ohni rozehřejte ve vodní lázni.
Máslo smíchejte s Erythritolem dokud se pořádně nespojí. Přidejte vanilku a vejce a šlehejte elektrickým mixérem při nízké rychlosti přesně po dobu 15 vteřin.
Postupně přidávejte mandlovou mouku, kypřicí prášek, xanthanovou gumu a sůl a míchejte dokud se vše nespojí v těsto.
Do těsta přidejte čokoládové lupínky. Můžete použít i dřevěnou špachtli.
Z těsta udělejte 12 kuliček a položte je na připravený pečicí papír. Pečte v předehřáté troubě po dobu 10 minut.
Nechte vychladnout a servírujte při pokojové teplotě.
|
Keto cookies s čokoládovými lupínky |
Kalorie |
Tuky (g) |
Sacharity (g) |
Vláknina (g) |
Čisté sacharidy (g) |
Bílkoviny (g) |
|
½ hrnku slaného másla (100g) |
814 |
92.1 |
0.1 |
0 |
0.1 |
1 |
|
¾ hrnku Erythritolu (125g) |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
1 lžička vanilkového extraktu |
12 |
0 |
0.5 |
0 |
0.5 |
0 |
|
1 větší vejce |
63 |
4.4 |
0.3 |
0 |
0.3 |
5.5 |
|
1 ½ hrnku mandlové mouky (170g) |
680 |
53.8 |
24.3 |
12.1 |
12.2 |
24.3 |
|
½ lžička kypřicího prášku |
2 |
0 |
1.2 |
0.1 |
1 |
0 |
|
½ lžičky xanthanové gumy |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
¼ lžičky soli |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
¾ hrnku čokoládových lupínků bez cukru (100g) |
420
|
31.5 |
56 |
28 |
28 |
7 |
|
Celkem |
1991 |
181.5 |
81.8 |
40.2 |
42.1 |
37.8 |
|
Na porci |
165.9 |
15.15 |
6.81 |
3.35 |
3.50 |
3.15 |
Ingredients
Directions
Troubu si předehřejte na 180°C a plech vyložte pečicím papírem.
Máslo si na mírném až středním ohni rozehřejte ve vodní lázni.
Máslo smíchejte s Erythritolem dokud se pořádně nespojí. Přidejte vanilku a vejce a šlehejte elektrickým mixérem při nízké rychlosti přesně po dobu 15 vteřin.
Postupně přidávejte mandlovou mouku, kypřicí prášek, xanthanovou gumu a sůl a míchejte dokud se vše nespojí v těsto.
Do těsta přidejte čokoládové lupínky. Můžete použít i dřevěnou špachtli.
Z těsta udělejte 12 kuliček a položte je na připravený pečicí papír. Pečte v předehřáté troubě po dobu 10 minut.
Nechte vychladnout a servírujte při pokojové teplotě.
