Kouzlo těchto jedinečných brownies spočívá ve vyvážené kombinaci chutí. Svěží maliny se zde mísí s jemnou čokoládou a to vše je doplněno o výraznou chuť pistácií. Již při prvním kousnutí Vás jistě zaujme, jak vnější část křupne, a v zápětí ucítíte, jak se Vám v ústech rozplývá krémový čokoládový střed s kousky křupavých pistácií a malin. Tyto zdravé brownies neobsahují žádné obiloviny ani mléko a díky tomu, že jedna porce obsahuje pouhých 3,5 gramů čistých sacharidů jsou také vynikajícím doplňkem ketogenní nebo paleo stravy! Jsou skvělé například s kávou ale vychutnat si je můžete také ohřáté v troubě podávané s kapkou kokosového krému. Protože vypadají neodolatelně, ale současně nevyžadují tolik práce a kulinářských zkušeností, hodí se báječně třeba i na večírek s přáteli. Dejte je doprostřed stolu a uvidíte, jak se po nich jen zapráší. Ve vzduchotěsné nádobě Vám vydrží 3 dny...pakliže tedy
Troubu předehřejte na 180°C a vyložte pekáč pečicím papírem. Čokoládu rozlámejte na kousky a přidejte jí do (nejlépe žáruvzdorné) misky s kokosovým olejem. Misku dejte do hrnce nebo pánve s trochou vody - vytvoříte tak dvojité dno. Míchejte směs dokud se čokoláda nerozpustí, a pak odstavte.
Vajíčka vyšlehejte společně s erythritolem, dokud z nich nevznikne nadýchaná pěna.
V míse smíchejte mandlovou moučku, jedlou sodu a rozpuštěnou čokoládu a míchejte dokud směs dostatečně nezhoustne. Dále přidejte polovinu pistácií a malin a opět dobře promíchejte.
Vzniklou směs nalijte do vyloženého pekáče a rovnoměrně rozetřete. Navrchu posypte zbytkem malin a pistácií a pečte 20-25 minut nebo dokud nebude svrchní část dostatečně pevná.
Nechte vychladnout, a pak nakrájejte na 15 kousků.
|
MALINOVO-PISTÁCIOVÉ BROWNIES |
KALORIE |
TUKY(g) |
SACHARIDY(g) |
VLÁKNINA(g) |
ČISTÉ SACHARIDY(g) |
BÍLKOVINY(g) |
|
200 gramů 85% čokolády |
1060 |
92 |
38 |
10 |
28 |
22 |
|
½ hrnku kokosového oleje |
862 |
100 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
2 větší vejce |
147 |
9.94 |
0.77 |
0 |
0.77 |
12.58 |
|
¾ hrnku práškového erythritolu |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
1 ½ hrnku mandlové moučky |
968 |
83.7 |
9.75 |
0 |
9.75 |
38.25 |
|
1 čajová lžička jedlé sody |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
|
⅓ hrnku nahrubo nasekaných pistácií |
278 |
22.22 |
13.98 |
5.2 |
8.78 |
10.3 |
|
½ hrnku malin |
39 |
0.48 |
8.96 |
4.9 |
4.06 |
0.9 |
|
Celkem |
3354 |
308.34 |
71.46 |
20.1 |
51.36 |
84.03 |
|
1 porce (1/15) |
223.6 |
20.56 |
4.76 |
1.34 |
3.42 |
5.6 |
Ingredients
Directions
Troubu předehřejte na 180°C a vyložte pekáč pečicím papírem. Čokoládu rozlámejte na kousky a přidejte jí do (nejlépe žáruvzdorné) misky s kokosovým olejem. Misku dejte do hrnce nebo pánve s trochou vody - vytvoříte tak dvojité dno. Míchejte směs dokud se čokoláda nerozpustí, a pak odstavte.
Vajíčka vyšlehejte společně s erythritolem, dokud z nich nevznikne nadýchaná pěna.
V míse smíchejte mandlovou moučku, jedlou sodu a rozpuštěnou čokoládu a míchejte dokud směs dostatečně nezhoustne. Dále přidejte polovinu pistácií a malin a opět dobře promíchejte.
Vzniklou směs nalijte do vyloženého pekáče a rovnoměrně rozetřete. Navrchu posypte zbytkem malin a pistácií a pečte 20-25 minut nebo dokud nebude svrchní část dostatečně pevná.
Nechte vychladnout, a pak nakrájejte na 15 kousků.
Notes
